Como criar Cervo exotico?

Com belo porte e galhas longas, os cervídeos têm procura crescente como animais de ornamentação em áreas rurais, resorts e hotéis-fazenda

por Texto João Mathias | Consultor Fabio Morais Hosken**

                                                    

O desenho animado Bambi é alusão certa quando o assunto são os cervos. O personagem do clássico dos estúdiosDisney, lançado nos anos 40, foi baseado no cervídeo dama (Dama dama), de pelagem marrom-clara e coberta por pintas brancas. Junto com outras duas espécies, a sâmbar (Cervus unicolor) e a nobre (Cervus elaphus), a dama forma o grupo de cervídeos exóticos importados da América do Norte, Europa e Ásia que se adaptaram muito bem por aqui.

A criação de cervos, ainda em fase inicial no Brasil, é voltada para ornamentação de fazendas, resorts, hotéis-fazenda, sítios e parques. A venda de matrizes e reprodutores é ótima opção para quem está diversificando ou iniciando um criatório. A atividade ainda tem potencial para o comércio de carne, couro e até dos tortuosos chifres de várias pontas

característicos das espécies. Em vários países, a exemplo do que ocorre nos Estados Unidos, Canadá e Argentina, é comum o consumo de carne de cervo. De sabor suave, ela é nutritiva e saudável, pois contém menos gordura.

Com o couro do animal, podem-se fazer bolsas, sapatos, cintos e outros produtos de vestuário. Os chifres servem para a confecção de lustres e móveis, além de artesanatos - que podem ser usados como enfeites em diferentes ambientes. Estruturas ossificadas que se desenvolvem somente na cabeça dos machos, os chifres são úteis para o animal na disputa por fêmeas e na defesa de território.

Mamífero ruminante e herbívoro, como o boi, o cervo necessita de um local com pasto para viver. Tem como alimentação básica forragens - capim, gramíneas, folhas, ervas, feno e silagem -, mas também deve receber como complemento a mesma ração indicada para bovinos e sal mineral. Piquetes protegidos com cerca são o suficiente para proporcionar um ambiente adequado para a criação, que exige custos baixos. Contudo, a atividade comercial deve ser obrigatoriamente autorizada pelo Instituto do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama).

Além disso, é importante contratar um responsável técnico para visitas periódicas no criatório e acompanhamento do manejo. Apesar de os cervos disponíveis para venda aqui já serem mansos, por nascerem em cativeiro, o profissional também pode colaborar em torná-los ainda mais dóceis.

RAIO-X

CRIAÇÃO MÍNIMA: 2 fêmeas e 1 macho
CUSTO: preço varia de R$ 3.300 a R$ 3.500
RETORNO: 40 meses
REPRODUÇÃO: 1 filhote por ano

MÃOS À OBRA

Dóceis, os animais preferem áreas com pastagem sombreada

INÍCIO: as três espécies de cervos exóticos disponíveis no mercado brasileiro são a nobre, cujo animal tem porte grande - o macho pesa entre 100 e 250 quilos e a fêmea de 70 a 120 quilos -, vive cerca de 20 anos e também é conhecido como cervo-vermelho; a sâmbar, que tem chifres longos, peso de 60 a 80 quilos, é rústica e apresenta boa adaptação às condições de criação daqui; e a dama, de hábito gregário, peso de 40 a 80 quilos, pelagem marrom-clara com pintas brancas nas costas e expectativa de vida de 15 anos. O preço dos cervos varia de R$ 3.300 a R$ 3.500 por exemplar.

ESTRUTURA: os cervos vivem soltos em pastos. De acordo com o tamanho do plantel, o piquete pode ser a partir de meio hectare. Para proteger os animais e também impedir a fuga deles, coloque cerca de 1,8 a 2 metros de altura em volta da área de criação. Com madeiras, pregos e telas (ou fio de arame), o próprio criador pode construir o cercado e economizar nos custos das instalações. O local para o manejo deve contar com um curral de 12 x 6 metros, feito de madeira e com bebedouro e cocho.

AMBIENTE: adaptados ao clima brasileiro, os cervos podem ser criados em todas as regiões do país. No entanto, dê preferência para áreas com pastagens boas e sombreadas.

ALIMENTAÇÃO: herbívoros e ruminantes, os cervos se alimentam de capim, e, como complemento, ração para bovinos e sal mineral devem ser fornecidos. Também podem ser oferecidos aos animais feno, silagem de milho ou sorgo, folhas, frutas, como banana e mamão, gramíneas, brotos, ervas e cascas de árvores.

REPRODUÇÃO: todas as três espécies de cervos exóticos dão à luz um filhote por ano, com gestação que dura de sete a oito meses. No caso das espécies nobre e dama, o ciclo de acasalamento é definido pela renovação dos chifres, o que ocorre anualmente.

**Fabio Morais Hosken é zootecnista e consultor para criação de animais silvestres e exóticos, elaboração de projetos e registros no Ibama, tel. (31) 8479-8949, planetarural@terra.com.br, www.zooassessoria.com.br Onde adquirir: Fazenda Zôo, tel. (31) 2126-8074, www.fazendazoo.com.br; e Pampa Safári Parque de Animais Selvagens Ltda., www.pampasafari.com.br Mais informações: para orientações sobre autorização de criação de animais exóticos e silvestres, entrar em contato com o Ibama, SCEN Trecho 2, Caixa Postal 09870, CEP 70818-900, Brasília, DF, tel. (61) 3316-1649, ascom.sede@ibama.gov.br